LCHF à la Holger-Jensen

LCHF à la Holger-Jensen

LCHF-oppskrifter


Lavkarbopizza med blomkålbunn

pizzaPosted by Viggo Holger-Jensen 27 Feb, 2011 19:01:23

Lavkarbopizza med blomkålbunn!

Jeg var superfysen på pizza etter ikke å ha smakt denne delikatessen siden før sept 2010.

Jeg fant denne. Her er den etter å ha fått seg en runde hos Google Translate.

Verd å merke seg: 450F = 230C. Jeg brukte rå blomkål etter å ha lest noen av kommentarene og det funket fint. Og så hadde jeg en teskjed med johannesbrødkjernemel i "deigen" også for at det skulle henge bedre sammen, og min hang i hvert fall bra sammen. Og så hadde jeg i to små egg istedet for ett egg siden jeg hadde ørlite mer av de andre ingrediensene også.

Og så hadde jeg ikke noen "alferedosaus" så jeg lagde saus av tomatboks, løk, fennikel, hvitløk og pizzakrydder som jeg kjørte i blender og kokte i 20 minutter etterpå.

Til og med fruen likte den! smiley


Bildet til høyre er pizzabunnen etter 14 minutter i stekeovn. Til venstre er det ferdige resultatet. Etter å ha tatt bildet kom jeg på å hakke opp litt frisk ruccola og koriander og strø på pizzaen. Den ble hakket mer tiltalende da. smiley

  • Comments(2)//lchf.holgerjensen.com/#post1